食品級CO2

食品級CO2
食品級CO2是指符合食品安全標準的二氧化碳氣體.
在台灣.食品藥物管理署訂有[食品加工用二氧化碳衛生標準].
規範食品加工用二氧化碳之規格.包括其來源.含量及相關鑑別試驗項目等.
食品級CO2常用於食品加工和包裝中.例如碳酸飲料和特殊加工食品的填充.